1.
Identificação do Produto:
Substância: ÁCIDO LÁTICO 85% (PURAC
85) FG
Nome químico: Ácido L - (+) - lático
(solução aquosa)
Sinônimos: S (+) - 2- hidropropianoico
Fórmula Molecular: CH3CHOHCOOH
Peso Molecular: 90,08
Procedência: Nacional
2.
Especificações:
| Itens
Controlados |
Limite |
|
Arsênio (ppm) |
Máx.
1 |
| Cálcio
(ppm) |
Máx.
20 |
| Cinzas
sulfatadas (%) |
Máx.
0,1 |
| Cloreto
(ppm) |
Máx.
10 |
| Concentração
(%) |
84,5-85,5 |
| Cor
após 6 meses (APHA) |
Máx.
50 |
| Cor
fresca (APHA) |
Máx.
50 |
| Ferro
(ppm) |
Máx.
10 |
| Metais
pesados totais (ppm) |
Máx.
10 |
| Peso
específico a 20°C (g/ml) |
1,19-1,21 |
| Pureza
Estereoquímica L (+) (%) |
Mín.
95 |
| Sulfato
(ppm) |
Máx.
20 |
3.
Características Gerais:
É produzido via fermentação
de açúcar de cana. Tem sabor suave e
é largamente usado como acidulante na indústria
alimentícia. É líquido xaporoso,
límpido e isento de material em suspensão.
4.
Validade:
5 anos. |
